La Communauté d'agglomération assure la fabrication de 13000 repas par jour pour la restauration scolaire, les centres de loisirs et les personnes âgées des trois communes, à partir de la Cuisine centrale située à Alfortville.

Le service de restauration est composé de 70 personnes qui préparent, conditionnent et livrent 13 000 repas par jour soit 2 000 000 repas et 440 000 goûters par an.



La première priorité est la sécurité alimentaire.
Tout est mis en œuvre pour choisir les meilleurs produits et pour préparer et livrer les repas dans les meilleures conditions d'hygiène. La deuxième priorité est la recherche de produits de qualité pour l'apprentissage du goût, grâce à une étroite collaboration avec les services municipaux et les centres communaux d'action sociale.

Une soixantaine de restaurants scolaires et onze résidences de personnes âgées sont livrés quotidiennement. Il faut y ajouter le portage à domicile qui concerne plus de 420 personnes.

Une brochure est remise tous les trois mois à tous les enfants fréquentant les restaurants scolaires. Elle contient les menus et différentes informations.

Quelques liens sur l'alimentation

Allergie
Allergienet.com

Sécurité alimentaire
Agence française de sécurité sanitaire des aliments
Assemblée Nationale
Plus sécurité

Santé
Obésité
Obésité chez l'enfant

Alimentation et santé
Coolfoodplanet
Actualités santé Doctissimo

Le sel et ses abus
Ministère de la santé
Science citoyen

Exposition
À table ! au Palais de la découverte